さすらいの北綾瀬ラーメンシリーズ第7弾、今日は「わた井」さんにやってきました。
こちらは北綾瀬界隈では言わずとしれた超人気店。インターネット等でもよく取り上げられています。
私がお店に入った平日の午後2時、店内はカウンター席だけなんですが、運良く空席がありました。
食券販売機で「特製つけそば」を購入、席で待ちます。
つけそばの麺の量は250g・320g・400gの三種類から選べます。今回は基本の250gを選びました。
さすがに人気店とはいえ、平日の午後2時すぎならスッと座れるんだな～なんて思っていたのですが･･･
数分もしないうちに満席となり、その後もどんどんならぶ人が増え･･･ 瞬く間に、コの字型のカウンター席を取り囲むように人だかり。
いや～びっくり。
わた井さんは、その日の分のスープが終わると同時に営業終了のお店。何時まで開いてるっていうのがないんですよね。みなさんそれを知っているから、じっとまっているんですね。
平日昼間の北綾瀬って、のどかで静かな街なんですが、なんだかここは熱気にあふれ･･･
「つけそば」がやってきました。
美味しそう～
基本の具はチャーシュー3枚と煮玉子＋のり。
チャーシューの厚さに圧倒。
そして、つけだれは煮込まれたトロトロスープ。
つけだれにもいろんな具材が入っています。
ではいただきましょう。
スープは魚介系。適度に甘みもあるし、こってりでもあっさりでもなく複雑な味わいです。
煮玉子もいただきます。
こちらもトロトロ～
では、分厚いチャーシューを･･･
やわらかい～ 分厚いんですが、箸でスッと切れます。
わた井さんの麺は自家製麺。太くてほどよい歯ごたえもあります。私は250gで十分満足できる量でしたが、もっと楽しみたい方も多いんでしょうね。
いつも店内が清潔で、接客もきめ細かく行き届いているわた井さん。味はもちろんですが、そういった点も人気の秘訣かな?
わた井
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日)その他月１日休みあり
住 所
東京都足立区谷中2-9-2
電 話
03-3605-4618
＊内容はすべて取材時のものです。ご利用の際はお店等でご確認ください。