ホームベーカリーを持っているのですが、我が家産のパンはまだ見たことがありません(完全に他人事)。だって美味しいパンに今日も出会っちゃったんだも〜ん♡
八潮市役所から歩いて5分ほどの住宅街の中にある「パンとケーキの店 Noёl(ノエル)」さん。なんだか童話に出てきそうな外観じゃないですか？かわいいですよね～^^ ご自宅を改装して店舗部分をつくったんだそうです。
こちらのお店、八潮住民の方にはおなじみ「はぴベジ料理」の初代グランプリ店なんです。（残念ながらその受賞パンは現在は作っていないそうです）
※「はぴベジ」とは?・・・八潮市が地産地消素材として推進する「枝豆・こまつな・ねぎ・ほうれんそう・ナス・山東菜・トマト・天王寺かぶ」の八野菜のこと。それらを使った料理を考案し審査後グランプリが決まります。
★平成27年6月8日（月）～8月8日（土）「はぴペジ博」開催中!! →詳しくはコチラ
★平成27年6月21日（日）15:00〜19:00「やしお枝豆大感謝祭」開催!! →詳しくはコチラ
中に入ると惣菜パンや菓子パン、子どもが喜ぶキャラクターパンなどなど色んな種類がズラ～リ。
お店の方にお話を伺っていると、普段はなかなかお目にかかれない「エシレブレッド」という幻の名物パンがあるということが発覚!! 予約(前日までに・1本(3斤)以上注文)がないと作らないというそのパンは、水の代わりに生クリームを使い、フレッシュバターとエシレバターを練り込んだもの。エシレバターとは、工房から３０キロ以内の酪農家の牛乳しか使用せず、伝統製法を守り作られているフランス産の高級バター。パリ万国博覧会で１等を受賞していて、品質の高さとおいしさは折り紙つき。
そんなバターを使ったパンがこちらのお店では1本￥972、1斤￥324、半斤¥162で購入できます。 このお値段はかなりの破格ですよ! 余剰分を店頭に出すこともあるそうで、見つけたら超ラッキー! 私も味わってみたい!! (この日はブレッドはなかったので、その貴重なエシレバターを撮らせていただきました)
タイムサービス情報もゲットしてきましたよ。 サンドイッチや調理パンは当日17時から半額! 他のパンは翌日に袋詰めで半額! ブレットは1斤あたり50円引き! だそうです。お得ですね～!
Noёlさんでは焼き菓子やケーキも販売しています。ショーケースに並んでいるケーキを見ると、1個1個がどれも大きくてビックリ！
下までた～っぷり生クリームが入った紅茶のシフォンケーキや、
形が珍しいモンブラン(金粉がまぶしい!)などなど、こちらも種類豊富です。
お誕生日やクリスマスのデコレーションケーキもあります(要予約)。できたての美味しさをそのまま提供したいという思いから、作り置きはしないのだそう。なので普段はご夫婦でされていますが、クリスマスなどの繁忙期は家族総出でフル稼働になるそうです。なんだかこの“全て人の手で一番美味しい物 を”ってこだわりが素敵ですね。
それでは、お土産で持ち帰ったパンたちをご紹介します！
トップバッターは「ホテルレーズン」1斤¥432。見てくださいこのレーズンの量!! 持つとずっしり重たいんです。どこを切っても、どこから食べてもレーズン。原材料の価格が上がっている今、これだけの大盤振る舞いをしてくれるお店はないのではと思うほど。そのサービス精神には脱帽です。好き嫌いの多い息子が、「おいち〜っ」と叫ぶほどでした！
そしてお次は「コーヒー食パン スペシャル」¥270。コーヒーで色付けした山型食パンのサンドイッチです。具材にはピクルス入りのバター、卵、レタス、ベーコン、きゅうりやトマトが入っています。食べる前は少しドキドキしましたが、まるでコーヒー飲みながら食べてるみたいでとってもおいしかったです^^
お次は人気の黒豆パン (おためしサイズ)¥140。低音で30時間じっくりと発酵させた天然酵母のパン。豆乳を使用していてふんわりもっちりしっとりの食感がたまりません。 甘みのある黒豆がおいしい！ 私これ好きだな～♡ また買いに行きたいな～♡
そして最後はこちら。みなさま「シベリア」ってこ存じですか？私は知らなかったのですが、羊羹をカステラではさんだ昔ながらの日本のお菓子だそうです。 Noёlさんではしっとりとしたロールケーキの生地で水羊羹をはさんでいます(¥270)。ジブリ映画の「風立ちぬ」にも登場したことから、最近また注目を集めてるそうで、「懐かしくて食べたくなった」と、買いに来るお客さんもいるのだとか。すごくボリュームがあり、食べ応え抜群でした。和菓子？洋菓子？カテゴリーは分かりませんが、甘いもの好きには最高でした。
地域の皆様に愛されてる Noёlさん。記者が取材中も、自転車で来られてる方、駐車場もあるので車で来られてる方など、こちらのパンを求めていらっしゃるお客様が続々。お店の方も優しくて朗らかなので人が集まってくるんでしょうね。
パンとケーキの店 Noёlさん、お忙しい中ご協力いただきありがとうございました。
(※価格やタイムサービス情報は2015年6月現在のものです。今後変更となる場合もありますのでご了承ください。)
パンとケーキの店 Noёl
営業時間
6:30〜19:00
定休日
月曜日
住 所
埼玉県八潮市中央1-22-8 ［MAP］
電 話
048-998-3123
＊内容はすべて取材時のものです。ご利用の際はお店等でご確認ください。
339（サンサク）編集部/取材・編集スタッフ
猫好きな2児の母。339中も道で会う猫をカメラにおさめる癖あり。ランチを2回できるほどの大きな胃袋が完備されているため、 体は大きくなるが心はしぼんでいく。