亀有駅南口から徒歩5分くらい、通るたびに気になっていたお店……
お店の名前は「喜頂卤味坊」さん。中国料理の持ち帰り専門店だそうです。日本でいうお惣菜屋さん、のような感じでしょうか？ 看板メニューは「北京ダック」のようです。お店のマークも鶏ですね。
中国語はまったくわからないので、店名が読めません。もしかしたら私は場違い？ 違いのわかる中国料理通の人が通う店なのでは……？
そんな不安はありながら、入ってみます。おおっ！
いきなり鶏がまるごとお出迎え。足もそのまま！
「喜頂卤味坊」の読み方は「シー ディン ルウ ウェイ ファン」だそう。「卤味」は、鶏の丸煮などの煮込んで冷ました料理を指すそうです。
ほかにも素材がいろいろ。
豚の耳（↑）ってはじめてみました！ ニュースで見る中国の市場みたい！ すごい迫力です！
こちらのお店は、今年3月にオープンされたそう。中国人のご夫婦が切り盛りされているようです。店内には、奥さまと思われる女性がいらして（厨房で調理されているのがご主人かと）、対応してくれます。
中国の方らしいお客さんが来店していましたが、ちゃちゃっと中国語で注文しています。「あー、中国ではきっと一般的なものなのね」とは思いながらも、素材も料理の内容もわからない私。
でも、対応してくれた奥さまと店内にいらっしゃった息子さんが、やさしく丁寧に説明してくださいました！
暖簾の奥の調理場には釜があって、そこで焼いているそうです。注文を受けてから焼き始めるので、調理時間がちょっとかかります。その場で待っても焼いてもらえますが、お客さんの多くは事前に電話で予約をするそう。
ショーケースにはそのまま購入できるお惣菜がいろいろ。全体的に辛いものが多いようです。一瞬甘いけどやっぱり辛いというものも。
メインはやはり「北京ダック」のようです。味付けしたアヒル（丸ごと）をパリパリに焼き上げた中国の代表的な料理ですよね。
北京ダックといえば、レストランでちょっとだけいただける高級料理のイメージです。「丸ごと買う」というシチュエーションが過去なかったもので相場がよくわからないのですが…… 一羽丸ごと2,800円（税抜）は超お安いのでは!!
ヤーピン（北京ダックを包むクレープみたいなもの）やきゅうり、ネギ、タレもついているという便利さ。ひとりでは食べきれないけれど、家族や友だちが集まって、とかならいいですね！
……とはいえ、北京ダックはちょっと買えないかなと思ったので、今回は別のものを購入してみます。
メニューはこちら↓
「日本の方にはからあげが人気ですよ。辛くないです」との助言にしたがい、まずはからあげ。
たくさん入っていてひとつが大きいです！ オーロラソースのようなソースがついています。
こちらは油淋鶏
ピリ辛のソースをかけていただきます！
そしてはじめて食べます「牛ハチノスアキレス辛口煮」
牛ハチノスは、牛の第二の胃だそうで蜂の巣みたいな形をしています。牛アキレスはそのまま牛のアキレス腱。どちらもコラーゲンたっぷりで美容効果もあるそうです。辛口煮の名前のとおり、かなり辛い。でもじっくり煮込んであって旨味はたっぷり！
こちらは辛くない「ニンニクたたきなす」
ひとつが大きい！ にんにくの味がよく効いていて美味しいです。
最後はおなじみ「ザーサイ」
パック入りなので少し保存がききそう。本場の味が楽しめます！
「喜頂卤味坊」さんは、本格中華、いわゆる「ガチ中華」のテイクアウト専門店。私のように中国料理にうとくても、とても気さくに、アットホームな雰囲気で迎えてくれる素敵なお店です！ リーズナブルに本場の味を楽しみたい方、美味しい唐揚げを食べたい方は、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか？ 「北京ダック」パーティも楽しいかも！
喜頂卤味坊（シー ディン ルウ ウイ ファン）
住所
東京都葛飾区亀有2-63-4［MAP］
電話
070-8538-0472
＊内容はすべて取材時のものです。最新の情報は店舗等でご確認ください。
